Quel honneur de pouvoir restaurer ce lieu du XIXe siècle dans toute sa splendeur d'antan ! Ce bâtiment, Le Couvent, a été construit par le curé de Neuviale, l'abbé Pierre Ferrand. La vallée était déjà pittoresque, et cette école conventuelle y ajoutait encore à son charme. Ce curé était en avance sur son temps, car il croyait que les filles devaient recevoir la même éducation de qualité que les garçons. Les habitants du village le soutenaient dans cette conviction. L'école est donc rapidement devenue un lieu très apprécié dans le village. Entre 1960 et 1973, Le Couvent fut un internat pour garçons, puis devint la « Colonie de Vacances », où les jeunes citadins pouvaient découvrir la magnifique nature environnante. Nous l'avons découvert en 2001 et avons repris le bâtiment en 2003. Nous l'avons rénové pendant 9 ans avec le plus grand soin et beaucoup d'amour. Il était évident que nous allions préserver autant que possible son histoire. C'était merveilleux de voir Le Couvent renaître peu à peu ! Notre coup de foudre s'est progressivement transformé en véritable œuvre de notre vie.
Nous avons tenu notre chambre d'hôtes ici pendant quatorze ans. Aujourd'hui, 24 ans plus tard, il est temps d'entamer un nouveau chapitre : pour nous et pour Le Couvent de Neuviale. Mais nous emporterons avec nous pour toujours ces merveilleux souvenirs : les nombreux moments agréables passés au bord de la piscine ou dans le jardin idyllique, les conversations inattendues, animées ou philosophiques lors des chaudes soirées, les dégustations de produits frais provenant des nombreux marchés proposées à nos hôtes... Une époque dorée!